Implementácia inovatívnych didaktických prostriedkov a doplnenie praktickej časti vo výučbe v oblasti fyziológie výživy a metabolizmu

Základné informácie

Tematická oblasť: komisia č. 3 pre obsahovú integráciu a diverzifikáciu vysokoškolského štúdia

Názov projektu (slovenský): Implementácia inovatívnych didaktických prostriedkov a doplnenie praktickej časti vo výučbe v oblasti fyziológie výživy a metabolizmu

Názov projektu (anglický): Implementation of innovative didactic means and supplementation of the practical part in teaching in the field of nutritional physiology and metabolism

Začiatok riešenia projektu: 2023

Koniec riešenia projektu: 2025

Stav projektu: Ukončený

Číslo projektu: 017SPU-4/2023

Vedúci projektu: prof. Ing. Marcela Capcarová, DrSc.

Vysoká škola: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre

Pracovisko: Fakulta biotechnológie a potravinárstva

Finančná dotácia z MŠVVaŠ SR v rámci KEGA

	Finančná dotácia z MŠVVaŠ SR v rámci KEGA	Kapitálové výdavky v €
Čerpané za celé obdobie riešenia projektu	36 008,00	0,00

Zoznam výstupov projektu za celé obdobie riešenia

Publikačná činnosť

Kód kategórie	Konkrétny výstup, názov (ISBN, počet strán a i.)
ADC	Capcarova, M. Frigenti, M., Arvay, J., et al. 2023 Levels of essential and trace elements in mozzarella available on the Slovak market with the estimation of consumer exposure. Biological Trace Element Research, v tlači.
O2	Dupak, R., Kalafova, A., Kovacik, A., Tokarova, K., Hascik P., Simonova, N., Mellen, M., Capcarova, M. 2023. The use of grape pomace in the diet of broiler chickens. Animal Physiology 2023, Uniwersytet Pedagogiczny Krakow, s. 18.
O2	Kalafova, A., Simonova, N., Schneidgenova, M., Dupak, R., Hanusova, E., Hrncar, C., HAscik, P., Brindza, J., Capcarova, M. 2023. Use of bee bread in Japanese quail diet and its effect on selected parameters of meat quality. Animal Physiology 2023, Uniwersytet Pedagogiczny Krakow, s. 25.
O2	Schneidgenova, M., Kalafova, A., Simonova, N., Dupak, R., Hanusova, E., Hrncar, C., Hasvik, P., Brindza, J., Capcarova, M. 2023. The chemical composition of breast meat of Japanese quail (Coturnix japonica) after bee bread addition to feed mixture. Animal Physiology 2023, Uniwersytet Pedagogiczny Krakow, s. 60.
O2	Simonova, N., Kalafova, A., Tkacova, J., Dupak, R., Schneidgenova, M., Hanusova, E., Hrncar, C., Hascik, P., Capcarova, M. 2023. Animal Physiology 2023, Uniwersytet Pedagogiczny Krakow, s. 61.
AED	Simkova, P., Kalafova, A., Capcarova, M. 2023. Rakytník rešetliakový a drieň obyčajný v terapii metabolických ochorení. Zborník vedeckých prác. Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke a potravinárske vedy pri SAV, v tlači
AED	Simkova, P., Kalafova, A., Capcarova, M. 2023. Nutraceutiká: zdravotné benefity a účinky. Zborník vedeckých prác. Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke a potravinárske vedy pri SAV, v tlači
AED	Kalafova, A., Simonova, N., Schneidgenova, M., Capcarova, M. 2023. Hlavné modely potkanov pre štúdium diabetes a ich stručná charakteristika. Zborník vedeckých prác. Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke a potravinárske vedy pri SAV, v tlači
GII	Vplyv rakytníka rešetliakového na biochemické markery krvi ZDF potkanov. Bakalárska práca, SPU v Nitre, 40 s., 2023, autor: Dáša Pechová
GII	Vplyv jarabiny oskorušovej na metabolizmus živočíšnej bunky. Bakalárska práca, SPU v Nitre, 45 s., 2023, autor: Emanuela Čeman
GII	Vplyv prírodných látok na bunkovú líniu HT-29. Diplomová práca, SPU v Nitre, 51 s., 2023, autor: Hanka Srnková
V3	Capcarova, M., Frigenti, M., Arvay, J., Janco, I., Harangozo, L., Bandlerova, A., Sartoni, A., Guidi, A., Stawarz, R:, Formicki, G., Argente, M.J., Massanyi, P. 2024 Levels of essential and trace elements in mozarella available on the slovak market with the estimation of consumer exposure. In Biological Trace Elements Research, vol. 202, iss. 5, p. 2357-2366
V2	Simkova, P., Schneidgenova, M., Kalafova, A., Capcarova, M. 2024 Bee bread as a treatment for diabetes mellitus. In Animal Biotechnology 2024, Nitra : SPU, s. 81, ISBN 978-80-552-2715-3.
V2	Schneidgenova, M., Kalafova, A., Simonova, N., Simkova, P., Brindza, J., Capcarova, M. 2024 Serum minerals of ZDF r ats after application of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides). In Animal Biotechnology 2024, Nitra : SPU, s. 80, ISBN 978-80-552-2715-3.
V2	Simonova, N., Kalafova, A., Tkacova, J., Dupak, R., Schneidgenova, M., Hanusova, E., Hrncar, C., Hascik, P., Capcarova, M. 2024 The oxidative stability of Japanese quail meat after the bee bread diet supplementation. In Animal Biotechnology 2024, Nitra : SPU, s. 83, ISBN 978-80-552-2715-3.
V2	Kalafova, A., Simonova, N., Schneidgenova, M., Simkova, P., Brindza, J., Capcarova, M. 2024 Serum biochemical parameters of energy profile of ZDF rats after application of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides). In Animal Biotechnology 2024, Nitra : SPU, s. 71, ISBN 978-80-552-2715-3.
V2	Capcarova, M., Kalafova, A., Schneidgenova, M., Simkova, P., Juracek, M., Simko, M., Galik, B. 2024 The effect of bee pollen on some parameters of antioxidant status of rats. In Animal Physiology 2024, Nitra : SPU, s. 20, ISBN 978-80-552-2744-3.
V2	Kalafova, A., Simonova, N., Schneidgenova, M., Simkova, P., Hanusova, E., Hrncar, C., Hascik, P., Brindza, J., Mamrakova, R., Capcarova, M. 2024 Meat colour evaluation after bee bread supplementation of female Japanese quials. In Animal Physiology 2024, Nitra : SPU, s. 33, ISBN 978-80-552-2744-3.
V2	Schneidgenova, M., Kalafova, A., Simonova, N., Simkova, P., Hanusova, E., Hrncar, C., Hascik, P., Brindza, J., Mamrakova, R., Capcarova, M. 2024 Alterations in the chemical composition of meat following bee bread supplementation in male Japanese quails. In Animal Physiology 2024, Nitra : SPU, s. 64, ISBN 978-80-552-2744-3.
V2	Simkova, P., Kalafova, A., Schneidgenova, M., Brindza, J., Capcarova, M. 2024 Bee bread as obesity prevention. In Animal Physiology 2024, Nitra : SPU, s. 67, ISBN 978-80-552-2744-3.
O3	Simkova, P., Capcarova, M. 2024 The influence of toxic advanced glycation end-products (TAGEs) on the development of diabetic nephropathy. In Archives of Ecotoxicology, vol 6, iss. 1, p. 13-16.
O3	Simkova, P., Capcarova, M. 2024 Toxic neuropathy vs. diabetic neuropathy. In Archives of Ecotoxicology, vol 6, iss. 2, p. 57-60.
AFH	The effect of Hippophae rhamnoides L. on cataract in Zucker diabetic fatty rats / Marcela Capcarová ... [et al.]. -- In: Animal Biotechnology 2025. -- 1st edit.. -- 91 s.. -- 978-80-552-2829-7 Animal biotechnology. -- Nitra : Slovak University of Agriculture, 2025. -- S. 52.
AFH	Perga as a treatment for TAG, HDL and LDL in diabetic group / Patrícia Šimková, Marcela Capcarová. --In: Animal Biotechnology 2025. -- 1st edit.. -- 91 s.. -- 978-80-552-2829-7 Animal biotechnology. -- Nitra : Slovak University of Agriculture, 2025. -- S. 82.
AFG	The microbiota of dishes stored in restaurant buffet counters [elektronický zdroj] / L. Zeleňáková ... [et al.]. -In: 25 Jubilee Risk Factors of Food Chain. -- 1st ed.. -- 978-83-8277-298-2 Jubilee Risk Factors of Food Chain. -- Rzeszów : University of Rzeszów, 2025. -- S. 61.
AFG	Effects of sea buckthorn berry supplementation on magnesium, calcium, and phosphorus levels in a type 2 diabetes rat model [elektronický zdroj] / Patrícia Šimková ... [et al.]. -.In: 25 Jubilee Risk Factors of Food Chain. -- 1st ed.. -- 978-83-8277-298-2 Jubilee Risk Factors of Food Chain. -- Rzeszów : University of Rzeszów, 2025. -- S. 50.
AFC	Vplyv úrovne funkčného postihnutia pri poruchách autistického spektra na stravovacie návyky a potravinovú selektivitu [elektronický zdroj] = The Impact of the level of functional disability in autism spectrum disorders on attitudes towards food and food selectivity / Liliana Hnatová ... [et al.]. -- .In: Hygiena a technologie potravin - LIV. Lenfeldovy a Höklovy dny. -- 1.vyd.. -- 474 s.. -- 978-80-7305-141-9 Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární univerzita, 2025. -- S. 186-193.
BEE	Výživovo-zdravotné aspekty žien v období gravidity [elektronický zdroj] / Katarína Fatrcová Šramková ... [et al.]. In: Výživa a zdraví : Budoucnost výživy člověka. -- 1. vyd.. -- 125 s.. -- 978-80-87878-68-2 Výživa a zdraví. -- Praha 10, Univerzita Karlova (Praha, Česko). 2025. -- S. 107-115.
BDF	Heavy metal toxicity and its impact on diabetes mellitus development: Focus on cadmium and arsenic [elektronický zdroj] / Patrícia Šimková, Marcela Capcarová. In: Archives of Ecotoxicology. -- ISSN 2644-4747. -- Vol. 7, no. 1 (2025), s. 27-31. -- 10.36547/ae.2025.7.1.27-31.
P1	Základy fyziológie výživy v schémach. Capcarová, Marcela, Kalafová, Anna, Jambor Tomáš, 2025, Nitra : SPU, 47 s. ISBN 978-80-552-2920-1.
GII	Vplyv kurkumínu na chromozómovú stabilitu v bunkách vystavených ionizujúcemu žiareniu in vitro u nositeliek mutácie BRCA1/2. Diplomová práca, SPU v Nitre, 68 s. Autor: Ivana Gulášová
GII	Bezpečnosť biologicky aktívnych a rizikových látok rakytníka rešetliakového pri výrobe funkčných potravín. Diplomová práca, SPU v Nitre, 60 s. Autor: Ivona Michalcová
GII	Vplyv rakytníka rešetliakového na vybrané parametre minerálneho profilu krvi diabetických potkanov. Diplomová práca, SPU v Nitre, 51 s. Autor: Viktória Hlaváčiková
GII	Kontaminácia potravín mykotoxínmi a ich vplyv na zdravie človeka. Bakalárska práca, SPU v Nitre, 43 s. Autor: Klaudia Joneková
GII	Vplyv jednotlivých spôsobov spracovania rakytníka rešetliakového na kvalitu a bezpečnosť potravín. Bakalárska práca, SPU v Nitre, 42 s. Autor: Simona Krystýnková
AFC	Kalafová, A., Schneidgenová, M., Šimková, P., Capcarová, M. 2025. Možný modulačný účinok rakytníka rešetliakového na diabetes 2. typu. Výživa a zdraví 2025 Teplice, © 3. lékařská fakulta - Univerzita Karlova, str. 72-79., ISBN: 978-80-87878-68-2
AFC	Fatrcová Šramková, K., Belejíková, S., Kňažická, Z., Kopčeková, J., Capcarová, M. 2025. Výživovo-zdravotné aspekty žien v období gravidity. Výživa a zdraví 2025 Teplice, © 3. lékařská fakulta - Univerzita Karlova, str. 107-115, ISBN: 978-80-87878-68-2

Záverečné hodnotenie príslušnej komisie KEGA

Záverečná správa projektu ešte nebola hodnotená príslušnou komisiou KEGA, keďže ide o riešený projekt, ktorého ukončenie je plánované v roku 2025.